Kantine Radebeul

Planung einer Kantine mit Vollküche für einen pharmazeutischen Betrieb. Als Ergebnis einer Untersuchung über Funktionalität und Wirtschaftlichkeit mehrerer Varianten wurde die Planung einer Kantine mit Vollküche in Teilen des denkmalgeschützten Industriebau aus den 1920er Jahren beauftragt. Neben der Sicherung der funktionalen Abläufe der Kantine im Betriebsprozess war ein Schwerpunkt der Planung die Erhaltung des Charakters des denkmalgeschützten Gebäudes. Durch das Freilegen vorhandener Strukturen und Raumbeziehungen werden Räume mit hohen Aufenthaltsqualitäten erreicht. Für die Nutzung weiterer Gebäudeteile wurde ein Konzept erarbeitet, das sowohl die betriebsinterne als auch externe Nutzung ermöglicht.